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Tortillas au haché végétal par Tossolia

Plat Principal

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Pour 6 personnes

400 g de Haché végan
2 Tortilla
1 Laitue
1 Poivron rouge
1 Poivron vert
1 Oignon rouge
125 g de Cheddar râpé
Coriandre
1 Tomate concassée
1 c. à s. de Piment de cayenne
1 Huile de tournesol
Sel

Saison :

Régime particulier: Végétarien ,

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

La recette

Faire revenir les oignons émincés 2 à 3 min à la poêle dans l'huile chaude. Ajouter le poivron rouge coupé en dés. Poursuivre la cuisson 10 min en mélangeant souvent. Verser une boîte de tomates concassées et 1/2 c. à s. de piment de Cayenne. Laisser à nouveau mijoter 10 min. Ajouter le haché végétal dans la sauce et mélanger. Ajouter une pincée de sel.
Laver la salade et couper quelques feuilles. Laver la coriandre et détacher les feuilles. Râper le cheddar. Couper le poivron vert en dès. Préparer chaque ingrédient dans différents bols ainsi que la préparation mijotée.
Suivre les instructions sur l'emballage pour préparer la tortilla avant de la garnir.
Poser la tortilla sur une assiette et la garnir en y alternant la préparation mijotée, le cheddar, la laitue, le poivron vert en dès et les feuilles de coriandre. Rouler la tortilla et déguster.

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